近几年水果市场兴起一批水果嘉宾，今天讲一位水果贵宾百香果，它有非常迷人的香味，就和它的名字一般。百香果只有南方地区才有，很多的人还不知道百香果怎么吃。下面讲几种吃百香果的方法！

1、用蜂蜜调食

虽然百香果的香味儿非常浓，但是它的果肉果汁的酸味吃起来很重，所以教大家一个可以减少酸味儿的方法，大家平时在吃的时候，先将百香果沿着中间切开，然后用小勺子将里面的果肉挖出一点，往这里放入一些蜂蜜拌匀后直接吃，这样做出来的口味会比没有放蜂蜜的时候酸味儿要轻很多，不用吃的时候被酸出眼泪了，非常好吃。

2、做饼干

可能有些人看到做饼干三个字就会有点蒙了，饼干要怎么做呢？下面帅帅就教大家怎么做饼干，在做的时候可以准备一些黄油和糖粉还有面粉，首先要将百香果的果肉都剥出来，然后将面粉做成面筋，之后再将化好后的黄油和糖粉混合在一起搅拌均匀，然后再和面团混合在一起，放进冰箱之后冰冻起来，冰冻一个小时即可拿出来切成片放入制作饼干的模具中烘干或者放微波炉中烤熟即可。

3、做果酱

用百香果制作果酱是最好的做法，也是其标准的正确吃法，既然是做果酱，首先将百香果的皮去掉，然后从中间切开将果肉拿出来后放到一个小碗里面然后放一点冰糖在里面，但是不要太大的冰糖，静置腌制两小时让其入味儿，然后放到锅里面熬一下，等熬成果酱状即可取出，做成果酱之后还有一个非常好的好处，就是其保质期可以得到延长，果酱状态可以保存很久都不会变质，取出以后仍可以食用。

4、冰镇果汁

用百香果做冰镇果汁在夏天喝口感是超棒的，冰镇后的味道非常爽口，在夏天吃可以解渴预防中暑，制作方法为取出百香果的果肉放到一个容器比如玻璃杯里面，然后将冰块和蜂蜜及白糖放入，用筷子或者其他工具进行搅拌，均匀后即可调制成果汁，可以根据自己的喜好添加其他东西，可以选择放入冰箱中保存，这样做着喝是夏天的解暑神器，能够充分的缓解炎热。

百香果对于清热降火的效果非常棒，大家在夏天的时候可以常备一些放在冰箱里面，既能做成果汁也能做成果酱，当做饭后甜点非常合适，还能当茶喝，解渴效果很不错。

　　百香果，又叫“鸡蛋果”，因为外形酷似鸡蛋而得名，是一种草本植物的果实，市场上不多见。知道百香果的人只认为这是一种好吃的水果，并不知道它有什么功效。那么百香果的功效和禁忌有哪些?孕妇可以吃百香果吗?跟着小编一起来看看吧。

　　百香果的功效和禁忌

　　百香果跟不常见的其他果类一样，它有很多独特的营养价值，它被称为天然的镇静剂，在医学上也有很多药用价值。那么，百香果具体有哪些功效与作用呢?另外食用百香果有没有什么禁忌需要注意的。

　　百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特(种子香脆可口，营养丰富)。

　　1、排毒养颜

　　百香果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。

　　2、缓解疲劳

　　百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食百香果。

　　3、可以减肥

　　食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，达到减肥的目的，从而塑造健康优美体态。

　　4、促进代谢

　　百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。

　　5、有效安神

　　由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用来治疗失眠。

　　百香果是一种营养价值很高的水果，百香果里面有丰富的蛋白质与维生素，常吃对人体有好处，可以帮大家保持健康，那么请问百香果不能和什么一起吃?百香果的功效与作用是什么?孕妇可以吃百香果吗?下面小编为大家一一介绍。

　　百香果不能和什么一起吃

　　百香果到现在还没有不可以一起吃的东西，百香果里面有17种氨基酸，还有脂肪、糖、钙、磷、蛋白质、维生素、铁、钾、SOD酶和超纤维等营养元素，被称为水果中的VC之王，口感独特。具有清肺润燥、安神止痛、和血止痢的功效，对咳嗽、咽干、声嘶、大便秘结、失眠、痛经、关节痛、痢疾等症有治疗作用。

　　哪些人不能吃百香果

　　1、对百香果过敏的人不能吃，对百香果过敏的人吃了会引起严重过敏。

　　2、百香果对于胃不好的人来说并不是一个好选择，这是因为百香果就像是一个天然的镇定剂，它有松弛、镇定神经的效果，胃不好的人吃多了就相当于吃错药容易药物过敏及药物中毒，所以说胃不好的人要少吃百香果。

　　吃百香果有哪些好处

　　1、深度清理：百香果里面蕴含超纤维，这种营养元素可以深入肠胃，然后可以用它的活性基因来吸收有害的物质并将它从体内排出去，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

　　2、防癌抗癌：百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。

　　3、镇定作用：百香果是天然的镇定剂，具有松弛、镇定神经的效果，可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛、晕眩等现象。

　　4、塑造体态：百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。

　　5、抵抗衰老：百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

　　6、排毒养颜：百香果能净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

　　百香果的功效与作用

　　百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。

　　逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。

　　百香果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，百香果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

百香果滋阴补肾降脂降压治失眠

百香果含有香蕉、芒果、番石榴等多种水果的芳香和营养价值，所以深受人们的喜爱。并且百香果的功效与作用也有很多，能够降脂降压，还能美容养颜。

一、百香果的功效

1、消炎止痛

百香果中的超纤维能够改善人体的某些部分发炎疼痛的症状，具有消炎止痛的功效，尤其是对于结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作的功效。

2、降脂降压

百香果不仅作为一种水果，并且它的根茎都是可以入药的，在中药界也是起着十分重要的作用，对于高血脂、高血压有着抑制的功效。

3、滋阴补肾

百香果中富含了上百种水果所蕴含的维生素以及各种营养成分，还有着”果汁之王“的美称，具有滋阴补肾的强大功效。

4、排毒养颜

经常食用百香果的话，还能达到排毒养颜的效果，因为百香果中存在着一些的净化机体，可以有效地清除身体中积累的毒素，从而达到改善皮肤、美化肌肤的功效，所以百香果的功效与作用还真是不容小嘘的!

5、增强免疫

百香果中还有着丰富的氨基酸成分，正好是人的身体活动所需要的成分，还能够补充各种微量元素，所以说想要增强免疫的话，经常吃一些百香果也是很不错的。

二、百香果的作用

1、养肺生津

百香果的味道酸酸甜甜，有着生津止渴的良好作用，并由于其具有清热解毒作用，所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶。

2、润肠通便

夏日炎炎的时候很容易上火，上火就容易导致便秘，这个时候不妨食用一些百香果来缓解，因为百香果中的超纤维还有着促进消化的功能，能够润肠通便，缓解便秘。

3、治疗失眠

所谓的百香果就是拥有上百种水果的芳香，所含的丰富的香酚成分具有安神作用，所以适量的食用百香果可以防失眠。

4、天然镇定剂

百香果中含有的某种特殊成分可以对于狂躁的病人起到一点的镇定作用，所以会有说法称百香果是天然的镇定剂，具有镇定神经的作用。

结语：通过上文的介绍，相信大家都了解了百香果它的功效与作用，希望朋友们在生活中都能够合理的食用百香果!

推荐阅读：1、孕妇可以吃百香果吗，孕妇吃百香果的禁忌2、吃百香果一个月的效果，皮肤变白/身材变好/身体更健康3、一个百香果泡多少水，百香果泡水过夜能喝吗(不能)

百香果柠檬蜂蜜腌制法

文章导读

百香果柠檬蜂蜜的腌制方法其实是非常简单的，这样做出来的饮品也是有非常多的好处，比外面购买的饮料强很多。百香果、柠檬、蜂蜜，这就是主要的材料了，然后就是比例的搭配，有部分朋友想要酸一点的，可以多加一些百香果，有些朋友喜欢甜一些的，可以放入蜂蜜多一点。

【百香果柠檬蜂蜜茶】

主料：百香果1个、蜂蜜1小勺、

辅料：柠檬1片、

步骤：

1.将百香果洗干净，可放一个或两个。对比一下，右边起皱的就是最甜的，左边的还要放一两天才会变甜。

2.将百香果剖开。

3.将籽挖出，连同汁一起放到杯里。

自制茶饮百香果柠檬蜂蜜茶

4.加入温水。

5.加入一勺蜂蜜，拌匀。

6.放入一片柠檬即可。

自制茶饮百香果柠檬蜂蜜茶

小贴士

1、百香果的皮超皱就越甜，可根据甜度调节蜂蜜量。

2、可加温水或凉白开，同样美味。

百香果的食用效果

自制茶饮百香果柠檬蜂蜜茶

除风清热 止咳化痰 治风热头昏 鼻塞流涕

总结：百香果本身是酸食用，要想饮品更甜，可以加些蜂蜜，这样从中调和酸度，让饮品更甜些。

柠檬的功效： 柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。

蜂蜜的功效与作用

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

1粒种子就能种成果子多的吃不完！

百香果20元1斤越吃越爱吃。丰富的汁水里有种很特别的香味，微酸的味道让人食欲大增。那就用种子自己种，夏天结果也不用买了！

百香果用种子怎么种？

养 花 大 全

1、首先，把百香果放在通风的位置一周左右，然后切开取出种子。

2、百香果的种子很像西瓜种，取出来之后，先用水清洗一下，再拿出来晾1~2天。

3、把百香果种子放在湿纸巾上催芽，放在遮光位置，大概2~3天就可以了。

4、百香果育苗可以用沙子，或者营养土都可以。埋得时候别埋太深，0.5~1厘米左右深就可以。每天注意喷水保湿。

5、播种完之后，把花盆放在照散射光的位置。大概2周左右，百香果种子就会发出小芽了。

6、等到小苗长到10厘米高左右的时候，就可以把一些弱苗拔掉，只留几棵健壮的苗。

7、如果百香果的藤已经长的比较长了，可以搭一个花架子，引导攀爬。

8、在生长期可以施一次复合肥，这样就能提供开花结果的养分了。

9、如果家里阳台比较小，可以用剪刀修剪，控制株高，促进果苗发出侧枝。

10、如果春天种下百香果，到了夏天6、7月份左右就会开花了。每朵花只开一天，如果室内阳台没有蜜蜂授粉，就要自己动手了。

11、授粉最好选择上午，用棉签或者纸巾，蘸取雄蕊上的花粉，涂到雌蕊上。

12、如果授粉成功，3天后就能看见小果子了。百香果一年大概可以结2~3次果，每棵一次能结10多个。

13、等到果实成熟的时候，就可以摘下来吃了！

百香果怎么吃？

养 花 大 全

不怕酸的朋友可以直接用小勺挖着吃，或者取出果肉，加上蜂蜜，用温开水冲调，一杯美味的果茶就做好了，味道超级好喝！

百香果种植要点：容易学会 四季能种

百香果属多年生常绿藤本果树，其果汁可散发出波萝、香蕉、杧果、石榴、柠檬、草莓、西瓜、酸梅、水蜜桃等多种水果的浓郁香味，故又名百香果，又叫鸡蛋果、巴西果。2011年2月，广西壮族自治区天峨县都隆村从外地引进百香果苗木，发动当地群众一起种植100多亩，当年7月份就开花结果，平均每株产果20千克左右，亩产量达1000千克，第二年亩产量达2000千克以上，按当地市场价6.0元/千克计算，亩产值达1.2万元，经济效益高。目前，种植百香果已成为当地农民快速增收致富的新亮点。现将其高产栽培技术介绍如下：

1.百香果的园地选择

百香果适应性强，对土壤要求不高，房前屋后、缓坡地和路边均可种植。但作为基地生产，以选择交通方便、向阳背风、土壤疏松、排灌良好、通风透气的砂壤土地块为佳。

2. 百香果的整地挖穴，施足基肥

平地以行距3米、株距3.5～4.0米，亩种60株左右为宜，缓坡地种植间距应稍加宽，不可过密。挖规格50厘米×50厘米×40厘米的定植穴，挖穴时表土和心土要分开堆放，定植穴挖好后最好过1～2个月再回填土，留一段时间晒穴、风化。回填土时每穴施农家肥10～15千克，三元复合肥和钙镁磷肥各0.5千克做基肥，将基肥与挖穴表土充分混匀后填入种植穴，使穴土高出原地面15厘米左右，然后再回盖1层心土。

3.百香果的定植

百香果一年四季都可种植，但以2～4月定植最佳，当年就可以产生效益。定植应选择阴天或雨后晴天进行，定植时先在穴中挖1个20厘米深的小洞，将苗木从营养袋中破袋取出后植入穴中并理顺根系，分层填土后踏紧压实。栽后淋足定根水，并用薄膜或杂草将树盘覆盖保温保湿，将蔓绑在立竿支柱上，使植株尽快攀上棚架。

4.百香果的搭设棚架

百香果为蔓性果树，必须依赖支撑物才能正常生长，因此栽培期间必须搭设棚架，以方便管理和采收。每亩用长度2.2米的木棍约60根，每株树矗立1根，木棍植入地下约30厘米深处，每根棍子拉2条12号铁丝，然后在铁丝上拉1层25厘米×25厘米的正方形果园网。

5.百香果的整枝修剪

当幼苗定植成活后，留1～2条主蔓上架，主蔓长2米左右时摘心，促发副梢，选顶部4～6个一级副梢延长生长，使其分布均匀，并及时绑缚。剪去60厘米以下的所有副梢，60厘米以上的副梢留3～4叶摘心，短期内枝蔓就可长满棚架。一般靠近主蔓的枝条先结果，当果实成熟掉落后，立即修剪至2～3节，从其基部萌发的芽可以形成新的结果枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部修剪。

百香果树忌重剪，过度修剪会降低产量，使主蔓枯萎，严重时整株死亡。每年采果后应剪去枯枝、病虫枝、老弱枝，减少养分消耗和病虫为害，培养通风透光的株形，提高产量和品质。

6.百香果的肥水管理

从定植苗发新芽2～3叶开始，每10～15天施肥1次，每株施0.3%～0.5%尿素水溶液或稀人粪尿水5～10千克，施肥量随苗木长大而增加。进入开花产果期后应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施三元复合肥1千克、硫酸钾肥0.2千克，施肥位置要在茎基40厘米以外，挖深20厘米的施肥沟，施后盖土；期间叶面可喷施0.3%磷酸二氢钾+0.2%硼砂水溶液2～3次，每次间隔时间为15天，既有利于保花保果，又可以提高果实品质。收果结束后施1次越冬肥，以农家肥为主，补充养分便于来年速生快长，方法是在定植穴外四周挖宽、深各25～30厘米的施肥沟，每株施腐熟农家肥10～15千克、三元复合肥0.5千克、钙镁磷肥0.5千克，然后盖土，每次施肥后立即浇水。水分供应要根据土壤墒情和树体需水情况而定，特别要保证坐果后及膨大期水分供应充足。

7.百香果的人工辅助授粉

百香果树每天上午11时左右开花，开花后及时进行人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。人工授粉方法：用毛笔将雄花粉均匀抹到雌蕊的3个柱头上。人工授粉可以提高结实率，增加收入。

8.百香果的病虫害防治

百香果主要病害有根腐病、花叶病和疫霉病等，可选用70%甲基硫菌灵1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液等杀菌剂进行预防或治疗。主要虫害有螨类、蚜虫、介壳虫等，选用90%敌百虫800倍液或毒死蜱800倍液或三氯杀螨醇800倍液等杀虫剂喷雾防治。

9.百香果的采收

一般在落果前7天，即果面呈现紫红色或暗紫色且稍有香味时采收（未成熟果实不宜采收），亦可在地下捡拾新鲜落果，捡拾的落地果实要及时上市销售或冷储备用。

种植百香果方法详解

百香果别名西番果、鸡蛋果，学名西番莲，是西番莲科西番莲属的藤本果树。原产巴西南部，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青，果实为椭圆形浆果，单果重60~120g，果汁澄黄，可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。甜酸适中，风味独特，营养价值很高。可加工制成果汁、果露、果酱、果冻、蜜饯。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。现将其栽培技术介绍如下：

1 百香果的繁殖

百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可以人工授粉。百香果的繁殖方法主要有2种，一种是用种子播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月收果。第2年以后，每年4月开始开花，1年可开5~6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60~70天，果实收获4个多月。

2 百香果对温度、水分、光照、土壤的要求

2.1温度

百香果最适宜的生长温度为20~30℃，一般不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害，甚至死亡。

2.2水分

一般年降雨量在1500~2000mm之间且分布均匀的条件下，百香果生长最好，种植地区的年降雨量不宜少于1000mm。

2.3光照

作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数2300~2800小时的地区百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，早产。

2.4土壤

百香果原产热带及亚热带地区，为不耐湿而抗旱性较强的多年生蔓性果树，对土质选择不严，以土层深厚、土质松软、排水良好的河滩冲积地最为适宜，土壤的pH值在5.5~7.5为适宜。

3 果园建立

3.1选地

植地宜选择排水良好的缓坡地，土层深厚、肥沃疏松的砂质土壤较为适宜。

3.2栽植距离

百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3m、株距3~3.5m为宜，667m2种70株左右;单篱式栽培行距1.7~1.8m、株距3.5~4m为宜，植100株左右。

3.3栽植方法

按预定种植的行株距，挖宽60cm、深20~30cm的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加施磷肥0.25kg+复合肥0.15~0.25kg，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。

3.4搭架

百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。架式有平顶式、篱笆式、“人”字形和“门”字形等。一般棚架高以1.8~2m为宜。棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹竿、木杆、铁线等。

3.5定植时间

一年四季均可种植，植时选阴天或雨后晴天，植后淋水，保湿;而百香果属当年种植当年产出的果树，以每年的2~3月份种植最为适宜。一般百香果经济栽培年限为4~5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。

4 果园的管理

4.1施肥

新定植的百香果，前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10~15天根系开始生长，可施0.5%稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施1次，每次株施腐熟人粪尿5kg或复合肥0.1kg。每年每株施农家肥20~30kg、尿素0.6~0.7kg、磷肥0.6~0.9kg、钾肥1.2~1.3kg。农家肥及磷肥腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每20天施1次，株施混合肥0.3~0.4kg。

4.2灌溉

百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌渍水又怕干旱。在雨季，尤其是连日大雨、暴雨，渍水超过12小时会产生大量的落花、落果、落叶现象，造成减产减收。故开花结果期应注意及时排水，畦面应高而平，防止畦面凹凸不平造成局部积水。水分不足的旱季，尤其是旱地和山坡地，干旱缺水会导致花朵发育不好，授粉受精不良，果实发育变小，果肉少，出汁率低，同时诱发缺硼等微量元素缺乏症，甚至会导致部分落果，因此必须及时灌水。在百香果开花结果期间，特别是在7~8月高温期间，连续晴2~3天就要考虑灌水，但不要在大白天灌水，以防止土壤温差太大烧伤根系，应在早上或傍晚灌水，灌水至土壤湿润即可，或灌“跑马水”，以防止积水造成烂根。有条件的果园采用喷灌更佳。在水源较缺的地区，可在雨季结束后及时松土，用塑料地膜覆盖园土，起保水作用，缓解水源不足的矛盾。

4.3整枝修剪

百香果定植后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架。待主蔓1m高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长;当侧蔓长至2m时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。

百香果忌重剪。若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果采收后，每个侧蔓留3~4节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂地枝条在离地面约20~30cm处剪除，以保持通风良好。

4.4土壤管理

冬季清园后要进行全园翻土，翻土结合埋入清园的杂草和残枝落叶，然后667m2撒施石灰25~30kg。

4.5防治病虫害

百香果本身发生的病虫害很少，如有病虫为害，主要是附近寄主上的病虫迁移侵染，有蓟马、小实蝇、螨类。

4.5.1主要病害及防治。苗期有猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病和炭疽病。生产上防治病害的主要措施首先是做好排水工作，防止果园渍水，尤其是部分低洼地果园，需防止局部积水导致烂根和诱发病害。其次是早春在果实采收完毕后，结合修剪清园，将病枝、病叶、病果清出园外烧掉，减少病源。第三是在发现病害后及时用药除病，用95%恶霉灵原粉4000倍液、50%多菌灵或福美双500倍液喷雾防治苗期猝倒病，用菇类蛋白多糖1500倍液、独特或甲基托布津1000倍液喷雾防治茎基腐病和炭疽病，用50%烯酰吗啉或2%几丁聚糖1000倍液或优乐思2000倍液喷雾防治疫病。

4.5.2主要虫害及防治。有小实蝇、螨类、介壳虫等。选用90%敌百虫800倍液、毒死蜱800倍液、白加锈2000倍液等喷雾防治。部分新开垦果园可能有白蚁、金龟子等昆虫为害，要留意检查并及时防治。在果园种植后每株树离主干33cm远处放臭丸1~2粒，驱赶白蚁。上述其它害虫也可用45%或50%的马拉硫磷乳油500~1000倍液喷雾。需要注意的是，金龟子在傍晚后活动咬食叶片，因此，应在傍晚喷药为好。另外金龟子的幼虫是在地下活动危害百香果根系，如松土施肥时发现也应及时除去。

5 采收与加工

百香果在开花后60~80天果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾，但拾落地果时间最好不超过3天，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味淡，且有青臭味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。

★百香果栽培技术

百香果是热带、亚热带多年生常绿攀附植物，据中国水果网统计，果汁销量居世界热带果汁之首，在美国、香港等地，鲜果市场价格高达6000美元／t。目前，我国国内种植较少，市场竞争小，国内自1990年正式推出百香果汁饮料及混合果汁，很受消费者的欢迎，需求量也在稳步上升，再加上百香果适应性广，抗逆性强，投资少，当年种植当年挂果，经济效益十分可观。因此从市场的前景和实际消费来看，它不愧为一项投资少、见效快、效益高的“短、平、快”致富项目。

鹿寨县2006年引进紫色百香果，近年来，其栽培面积不断扩大，现有面积约5000hm。，主要分布在导江、四排、中渡、平山等乡镇，在鹿寨县导江乡佛子村百香果基地，当年2月种植可当年挂果两批，每667m2产800kg，第二年可达1000～2000kg。丰产期每株可产50kg，按市场批发价2元／kg来计算，每667m2收入约5000～7500元左右，种植后可连续收益8～10a，笔者在导江经过3a的试验观察和栽培实践，现将栽培技术总结如下：

1、果园建立

1.1、园地选择

百香果适应性强，对土壤要求不高，房前屋后、零星宅地、山地和路边均可种植，但作为基地生产，应选择交通便利，向阳背光，土层深厚、肥沃，土壤疏松，排灌良好，通风透气的沙壤园地为佳，丘陵山地应选择向阳坡地。

1.2、整地挖穴，施足基肥

肥沃地一般采用株行距3mX4m，每667m。栽植55株；山地可适当密植，采用3mX3m，每667m。可栽75株，穴深60cm×60cmX60cm，挖穴时，表土与心土要分开堆放，挖好种植穴后最好能在1～2个月后才回填，有一段时间晒穴、风化。回填土时，每穴用表土与农家肥25kg、过磷酸钙磷肥0.5kg混合均匀填入种植穴，使穴土高于地表20cm，然后再回一层心土。大约在2个月后再定植。

1.3、定植

百香果一年四季都可种植，但以3～4月种植最佳，定植时应选择阴天或雨后晴天，定植时先在穴中挖一个20cm深的小洞，将百香果苗根埋顺，将主根伸展垂直于小穴中，分层填土，踏紧压实，栽后要浇定根水。以后保持土壤湿润，直到苗木成活。

1.4、搭架

百香果为蔓性植物，依赖棚架才能正常生长发育，搭设棚架和葡萄架一样，架式有平顶式、篱架式、人字形、门字形、弓形、T形等。棚架高度以1.8～2m为宜，棚架材料可选用水泥柱，石柱，木柱，竹杆，木杆，铁线，尼龙绳等。目前鹿寨县导江乡主要采用平顶式和篱架式。平顶式主要是利用该区丰富的竹木资源，用木桩或竹桩做支柱，每株设一支柱，用竹子来搭棚架，该架式采果方便，树下不长草，观赏性强，适合观光旅游和种植，但结果量比较小，产量较低，修剪、杀虫防病喷药难度较大。篱架式是在每株立1柱桩，柱桩可以是木桩或水泥柱桩，支柱高度1.8～2m，分别在80cm、130cm及最高处各拉一条12号的铁线，该架式具有光照和通风良好，修剪方便，此外果实不会搁置棚架上，可以自动掉落以便采收，并能自动抑制徒长，挂果成串，产量比其他棚架高15％～20％。

2、果园管理

2.1、施肥

定植15d后，根系开始生长，可用0.5％尿素或稀释人粪尿淋施。以后每隔20d旋1次，每次每株施人粪尿5kg或复合肥0.1kg。百香果对N、K需求量大，对P、ca、Mg需求量较少，每年每株施农家肥20～30kg，尿素0.6～0.7kg，过磷酸钙0.6～0.9kg，氯化钾1.2～1.3kg，农家肥和过磷酸钙沤制腐熟后于立春前后沟施，尿素及氯化钾在开花结果期每月施1次，株施混合肥0.3～0.4kg。

2.2、灌溉

百香果是浅根植物、喜湿润，但干旱、积水都不好，因此雨季要排水，干旱应浇水，也可铺杂草来保水。

2.3、土壤管理

百香果园可间作蔬菜，但不能离根部太近，不可间作西瓜与其他葫芦科作物，以防这些作物携带病毒传染，投产后则不宜间作，以免影响果园正常管理与病虫害防治工作。土壤中耕可结合除草进行，深度为5～10cm，可使土壤疏松、保水、保肥。冬季清园后要全园翻土、翻土结合埋入清园的杂草和枯枝落叶，后667m2施撒石灰25～30kg。

3、整形修剪

3.1、幼树整形

定植成活后，及时抹掉60cm以下的腋芽，促进主蔓迅速生长，粗壮，当主蔓长到40～50cm时，要及时插设支柱，引导主蔓上架，主蔓上架后到顶部就可以打顶，留2个侧蔓，使其向不同方向生长，侧蔓满架后，对超出另一株30cm处，断顶并绑扎，利于抽发结果枝。

3.2、老树整形

上一年采果后萌发的枝梢，几乎在中部以上各节均抽生结果蔓，上年尽可能留结果枝，但为了防止叶面茂密，采果后要尽量早修剪，最迟也在10月上旬结束，否则11月后新梢将变小变短。按2个主枝留蔓，靠近主干的枝条先结满果实，成熟采果后立即修剪至2～3个支节，从主枝基部萌发的芽又可以形成结果枝，最后一批果实收获后，所有结果枝从基部修剪，留1～2张叶子即可。

4、人工辅助授粉

百香果在北纬24。以南地区在每年的2～3月开花，边生长边开花。每天上午11时左右开花，开花半小时后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉，方法：用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上，通常一个人半天可完成约8000朵的辅助授粉。进行人工授粉可以提高果实的质量和产量，增加收入。

5、病虫防治

5.1、主要虫害及防治

主要虫害有蚜虫、介壳虫、红蜘蛛、果蝇等。蚜虫可用乐果500倍液或吡虫啉800倍液防治。介壳虫可用乐斯本800倍液防治。红蜘蛛可用螨即死2000倍液或螨危4000倍液防治。果蝇可用90％敌百虫500倍液防治。

5.2、主要病害及防治

主要有根腐病、疫霉病和炭疽病等。防治病害的主要措施首先要做好排水工作，防止果园积水，尤其是部分水田和低洼地区果园，需防止局部积水导致烂根和诱发病害，其次是早春在果实采收完毕后，结合修剪清园，将病枝、病叶、病果清出园外烧掉减少病源，第三是在发现病害后及时用药除病，可选用敌克松800倍液、1％抗枯灵1000倍液、75％百菌清800倍液、50％多菌灵湿性粉剂1000倍液，甲基托布津1000倍液等防治，每隔10d喷1次，连续2～3次。

6、果实采收

百香果一般在开花后60～80d果实即可成熟，其标准应以果皮80％转为紫色，且稍有香味时采收，但亦可在地下拾捡新鲜落果，后装入筐，木箱或塑料箱，运送到加工厂。它的果实成熟采收期从6月份一直持续到次年2月份，需要每天或隔天采收果实。

★家庭天台百香果的种植与养护

在城市中能拥有自己的花园是多少都市人的梦想，现在越来越多的人把楼顶改造成私家的空中小花园、小果园，既怡情又为城市增添一抹绿色。家庭天台的绿化不仅可以美化居室，而且能起到很好的室内温度调节作用。藤蔓类植物因其叶片覆盖面积广而大量应用于天台绿化中，其中百香果因花形奇特，四季常青，粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒，既可遮阳又可结果而倍受人们的青睐，大量种植于广大市民的天台花园中。

百香果，又名西蕃莲、情人果，百香果科，属热带、亚热带特有水果，原产于南美洲巴西等地。该品种属多年生热带藤本植物，生长旺盛，当年种植当年可以结果，同时还可以起到很好的遮蔽烈日的效果。其果汁橙黄，馨香优美，可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，风味独特，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素，有滋补健身、养颜保健、帮助消化、抗衰老等疗效，因而具有“果汁之王”的美称。

1 搭建棚架与种植槽

由于百香果为蔓生性藤本植物，茎长达10m，且枝蔓细长柔软，因此，天台种植必须搭建平面棚架。搭架材料可选用钢管、竹竿、钢丝、水泥柱等，搭架的高度一般在2.5~3m之间。百香果适应性强，对土壤要求不严，但忌积水，不耐旱，应保持土壤湿润，以富含有机质、疏松沙质壤土为佳。一般天台种植可采用砖块砌成长宽高80cm×40cm×50cm种植槽，槽底与楼面之间用砖垫高5~10cm，留好排水孔防止积水。根据天台棚架面积每6~8m2需配制1个种植槽。

2 栽培基质的配制与肥水管理

栽培基质可用塘泥土或腐叶土加河沙和少量混合好的腐熟鸡粪、豆麸等基肥配成，同时每个种植槽可加磷肥0.25kg和复合肥0.15~0.25kg。定植苗发新芽2~3叶后开始，每10~15天追肥1次，先淡后浓，以氮、磷、钾比例2:1:4为宜，切忌偏施氮肥。在植株上架后，一般可在新梢生长前、盛花期和盛果期追肥，每株施复合肥0.2kg，期间还可叶面喷施钾宝、1%尿素+2%KH2PO4+0.5%硼锌钙4~5次，每次间隔15天。百香果对水分要求不是很严，但是土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，开花结果时缺水可导致果实不发育并会发生落果现象。因此在雨季应注意排水，干旱时要及时浇水。

3定植与整枝修剪

百香果一年四季均可种植，但以春秋两季为佳。栽种时根系要放直，不要接触肥料，以免伤根，覆土后要浇足定根水。夏秋季种植注意保湿，可盖上稻草防止水分过快蒸发，保证成活率。百香果定植成活后，在幼苗期应插立支柱，选留1~2条主蔓，打掉其余侧蔓，以便引诱主蔓上棚架。留待主蔓到达棚架上时，剪除顶芽，让其长出侧蔓，留侧蔓向四方平均生长。只要管理得当，4~6个月内枝蔓就可长满棚架。天台种植百香果每年无须强剪，一般只在挂果采摘后，每个侧蔓留3~4节进行短截，促其重新长出侧蔓。但应注意每年夏季必须适当剪除过密枝、弱枝及病虫枝。

4 病虫害的防治

百香果本身病虫害很少，主要有炭疽病、蓟马、小实蝇、螨类、介壳虫等。炭疽病可用甲基托布津1000倍或50%多菌灵500~800倍液倍喷雾防治。薊马、小实蝇、螨类、介壳虫等可选用氧化乐果或农地乐1000倍液、红白螨死3000~4000倍液， 90%敌百虫800倍液或乐斯本800倍液等药剂防治。

★百香果种植栽培技术

百香果又名鸡蛋果，属百香果科热带、亚热带多年生常绿藤本植物。原产巴西南部，果实为椭圆形浆果，单果重60～120克，具有石榴、菠萝、草莓等多种水果的浓郁香味，因而得名百香果。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等多种化合物及磷、钙、铁、钾等微量元素，营养丰富。

百香果的种植业与加工业方兴未艾，极具发展潜力。百香果当年种植当年结果，株均产果５５千克，亩收入一万元左右，可连续收益十年。因此，种植百香果是一项投资少、见效快的致富之路。

一、环境要求

1.温度。百香果最适宜的生长温度为20～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到－2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植。

2.水分。一般年降雨量在1500～2000毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000毫米。

3.光照。百香果喜欢充足阳光，长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数为2300～2800小时的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。

4.土壤。百香果适应性强，对土壤要求不高。但大面积生产的士壤厚度至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值为5.5～6.5为宜。

二、品种选择

现广泛种植的百香果有紫色百香果、黄色百香果和杂交种等，但自然授粉坐果率约10％～29.6％，需人工授粉。从美国夏威夷引进的紫红色百香果，自然授粉坐果率达60％，且含糖量（14.4％～21.9％）和维生素C含量（49毫克／百克果肉）高、香气浓、产量高。当年种植当年收获，亩产2000千克以上。

三、果园建立

1.选地与开垦。百香果种植开发园地应选择在交通较方便，向阳背风，土层较厚的地带种植。可以是缓坡地、台地或平地，要求土层深厚，较肥沃，排水良好，最好有灌溉条件。土层深厚、肥沃疏松的砂壤土较为适宜。黏重土、紧沙土、冷沙土及易冲刷的地方，不宜栽种或经改良后种植。可全垦或穴垦。集中成片果园将坡地改为梯地，厢面宽1.1米以上，内倾，种植带外缘筑高20厘米、宽30厘来的小埂。并做到果园排灌、道路系统同时设置规划。

2.搭架。百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。架式有平顶棚架式、直立篱笆式、“人”字形和“门”字形篱笆式等。一般棚高以1.8～2米为宜，棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹杆、木杆、铁线等。

3.挖穴。定植穴株行距4×5米，亩栽25株。穴的长×宽×深为60×60×60厘米。每穴施农家肥25千克、磷肥0.5千克作基肥。

4.定植。百香果一年四季均可种植，但以春季及秋季最适宜，定植时应选阴天或雨后晴天。栽苗时要适当剪除老叶，营养袋要破袋取出，不能埋入土中。定苗时用适量腐熟有机肥与沙壤土拌匀，作定植土或盖土。定植时要理顺根系，分层填土，踏紧压实。栽后及时浇定根水。新挖的定植穴，栽时苗根颈略高出地平面8～10厘米，栽后理出树盘，并覆盖草或薄膜保温保湿。

四、果园管理

1.施肥。新定植的百香果，前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10～15天根系开始生长，可施0.5％稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施一次，每次株施腐熟人粪尿5千克或复合肥0.1千克。

每年每株施农家肥20～30千克、尿素0.6～0.7千克、磷肥0.6～0.9千克、钾肥1.2～1.3千克。农家肥及磷肥沤制腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每月施一次，株施混合肥0.3～0.4千克。

2.灌溉。百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。因此，首先要开好排水沟，防止果园积水；同时，铺杂草保水，15天不下透雨时要考虑灌水一次。

3.土壤管理。冬季清园后要进行全园翻土，翻土结合埋入清园的杂草和残枝落叶，然后每亩撒施石灰25～30千克。

五、果树整形

1.整形上架。小苗恢复生长后，每5天抹芽1次，促使主蔓速生、粗壮。当主蔓长到40～50厘米时，要及时插设支柱，引导主蔓上架。主蔓上架后，要经常牵导侧蔓成螺旋状地在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后，断顶绑扎。侧蔓走向为一边一枝，利于早日抽发结果枝满架。

2.幼树整形。采用单主蔓双层四大枝整形法，当主蔓长到70～80厘米时留侧蔓2枝，分别牵引上架，作第一层主蔓。植株长到150～160厘米时，再留壮侧枝1枝，与主蔓延长枝同时作为二层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层四支枝蔓整形。此期间应将主蔓80厘米以下和80～160厘米间的侧枝、萌枝全部剪除或抹掉。

3.老树整形。上一年采果后萌发的枝梢，几乎在中部以上各节均抽生结果蔓。上一年要尽可能多留结果母枝，但为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪。按2个主枝留蔓，靠近主干的枝条先结满果实，成熟收果后，立即修剪至2～3节，从主枝基部再萌发的芽又可以形成新的结果枝。冬季最后一批果实收获后，所有的结果枝从基部修剪。

★广西百香果种植方法

一、概述：百香果原产美国夏威夷，是多年生绿攀缘性藤本植物，近几年引进广西获得成功。其果实紫红色，艳丽多彩，气味芳香，风味独特，营养丰富，浓郁甘美的果汁有消除疲劳、美容养颜、滋补健身、滋阴补肾、提神解酒、降脂降压等功效。富含多种维生素和磷、钙、铁、钾等多种矿物元素是各水果和蔬菜之冠，故被誉为“果汁之王”、“补磷、钙、铁、钾新星”的美称。

百香果除作水果鲜食外，还可以加工果酱、果汁、饮料以及口服液，还能作蔬菜炒食，凉拌、烧汤，美味可口，实属上等佳肴。其种籽含油量达25％，油质可与葵花油媲美，适于作食用油，果皮可加工饲料和茶叶及提取果胶，根茎叶均可入药。种在庭院和百香果，能吃到美味的水果，奇丽花朵气袭人，茂密的枝叶又可遮荫纳凉，其经济、营养、观赏价值都会人为之心动。

二、生长习性：百香喜温暖湿润，耐寒、耐旱、怕水涝。对土壤气候要求不严，适应性广，粗生易长，病虫害少，在－4℃～39℃气温条件下均能正常生长，它不受土质条件限制，适应旱坡、旱田、坡地、路边沟旁、房前屋后，庭院都可以种植，但以土层深厚疏松肥沃，排水良好的砂质壤土种植为好。

三、经济效益：物以稀为贵，价以缺为高。百香果种植时间四季皆宜，当年种当年收，成熟期叶需50－60天。每年结果数次。现世界上最具规模化栽培的有6个品种，分别为紫红色百香果、黄色百香果，甜色百香果、香蕉色百香果、大果百香果及樟叶百香果。但以紫红色百香果结果多，口感佳，产量高，第一年亩产鲜果900公斤左右，第二年亩产鲜果2000公斤以上，一次栽种，多年收益。目前国内市场价每公斤20－25地，就是按最低亩产量1500公斤，每公斤最低价10元计算，亩产值均在15万元以上。

百香果栽培技术

百香果学名西番莲，又名威夷果、巴西果，原产南美州，因其果汁可散发出石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果等10多种水果的浓郁香味而被称为百香果。其果实含有粗蛋白质、糖、多种维生素和磷、钙、钾等多达165种有益化合物及人体所需的17种氨基酸，因而被誉为“果汁之王”。

百香果品种很多，但前些年引种的是黄色果品种，因其果色不美，果汁太酸，香气不足而没有引起人们关注，仅作为遮荫作物零星栽种。广西钦州市青龙山庄于1997年首次引种紫果百香果，经几年观察，发现其易种易管、粗生快长、抗虫害、四季生长、四季可种，当年种当年收果多批，农历5月至12月均有果子收获，果实极耐贮存，株产果可达50公斤，667平方米产2吨以上。

百香果投资少、见效快，一经下种多年收益。种植百香果时要抓住下面几项关键技术：

1、地种植修梯田、挖大穴。具体要求如下：(1)株行距3米×3米或3米×4米，按等高线定标，修筑宽18～2米，内倾的样田，有利于保持水土便于搭架等田间管理，修梯田时必须留下表土。(2)在定植前2个月挖好定植穴，穴的规格为60厘米×70厘米×80厘米。(3)在定植前1个月回穴、施基肥，每穴施农家肥25公斤、过磷酸钙0．5公斤，花生麸1公斤，基肥必须与表土充分混均，回入穴2／3的深度内。

2、选好良种。紫色果比黄色果品种白花挂果率高6倍，甜度高10倍，更加甜。

3、及时搭架。搭架及时结果较早。目前百香果的棚架形式多种多样，以人字形棚架较好，该种棚架具有下列优点；(1)光照充足，通风良好，抗风牢固；(2)搭架方便，节约成本；(3)修剪采果方便。

4、整枝修剪。当幼苗定植成活后，留1－2条主蔓上架，剪去过多侧枝侧芽。第一年植株留2条主株，短期内枝蔓就可长满棚架。靠近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，立即修剪2－3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部修剪。

百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级是主要结果枝，培育良好二、三级蔓是提高产量的重要措施。

百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，使主蔓枯萎，严重时整株死亡。每年采果后应剪去枯枝、病虫、老弱枝、郁闭枝，减少养分消耗和病虫危害，培养通风透气的株形，提高产量和品质。

5、合理施肥，科学管理。百香果周年生长，生长量大，消耗养分较多，必须及时施肥补充。前期以氮肥为主，进入产果期后应加施鳞钾肥。每株每年施硫酸铵1．25公斤，过鳞酸钙0．7公斤，氯化钾1公斤。施肥效果受气候、地形、品种、施肥时期等因素影响。一般来说一年施3－4次肥，2－3月萌芽开花结果时施肥以氮为主，5－6月果实发育时期施肥以鳞钾为主，果实采收后施鳞钾复合肥为好，采用开半圆沟施肥，两侧交替进行。

6、适时采收，保正质量。果实成熟自然落下的百香果，果汁含量、果汁有效成分和风味均佳，最适宜鲜吃和加工果汁。采收落果果实落地时间不能超3天，未成熟果实不宜采收(因即使催熟也酸度高，风味差，果汗质量不好)。

★百香果山地无公害优质栽培技术

百香果学名西番莲，又称鸡蛋果，为藤本植物，原产南美洲，其叶性独特，花色鲜艳，四季常青，果实风味独特，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖以及人体所需的多种氨基酸、维生素、微量元素等，可鲜食或加工成果汁。闽清县丰达生态农业大观园从台湾引进紫色圆形、紫色椭圆形百香果品种，于海拔450 m山地建立品种比较试验园0.67 hm2，经生产结果习性观察，以紫色椭圆形品种果为佳，含果汁较多，营养成分高，每100 g可食部分中含铁0.72 mg、钾94.66 mg、VA 0.027 mg、VB 0.38 mg、VC 29.2 mg、VE 1.62 mg、钙8.45 mg、磷23 mg，且产量、品质均优于紫色圆形品种。现已成功种植33.3 hm2，并在福州、南平及闽清县的周边乡镇带动农户1 100多户，推广种植面积达200 hm2以上，使其获得了较好的经济效益。现将百香果山地无公害优质栽培技术总结如下。

1育苗

百香果生产上多采用种子繁殖和扦插繁殖2种方法进行育苗，山地种植采用扦插更适合育壮苗。扦插繁殖全年均可进行，尤以3—4月和10月为佳。扦插前选择果多、果大、汁多、长势健壮、无病虫害的植株进行插条采集，处理时剪留枝长约20 cm，具有2~3节，剪除顶端叶片的3/5，以减少水分蒸发;然后将插条插入已准备好的营养袋中，地表枝条留1个芽眼即可。扦插后要注意水分管理，保持土壤湿润和较高的空气湿度，但连续低温阴雨天气，要及时揭膜通风;若遇低温来临，要做好防冻工作。

2定植

百香果对土壤的要求不高，一般土壤都能种植。在山地种植时，宜选择土层深厚、疏松且较肥沃、排灌便利的地块。按行株距6 m×5 m，沿等高线挖相互错开的鱼鳞式种植穴，其长、深、宽均为80 cm，每穴填施火烧土25 kg、腐熟羊粪25 kg、钙镁磷1.5 kg，与挖出的穴土拌匀后堆施回填穴内，堆土比地面高出约20 cm。

定植选择清明节前后的晴天，定植时先剥离塑料营养袋，保持土球不松散，不伤根系;定植时土球要与穴土紧密结合，种植深度以土球表面与穴面相平即可。若是易积水的地块，宜再堆起一定高度的土垄，将苗木种植于垄上，以利于排灌。种植后浇足定根水，以后根据天气和土壤的干湿情况进行浇灌直至苗木成活。

3搭架

百香果为蔓生植物，其生长发育需要搭架支撑，棚架形式多种多样，可分为平顶式、篱笆式、“人”字形等。山地栽培可采用水平棚架，于百香果苗木高度达到1.0 m以上时开始搭，具体步骤如下:采用打孔机打桩孔，孔深50 cm;打入毛竹孔桩或钢管桩，桩离地表高约2.0 m，在桩高1.8m处拉牵搭架水平棚架，棚架表面搭配毛竹枝条，将水平棚架以铁线绑扎固定。每层棚架宽约3 m(或与山地台面宽度相近)，株间孔桩距离长度约5 m，水平棚架相连长度依坡地地形而变动，要求既搭建牢固，又光照通风良好。

4整形修剪

百香果属蔓茎性果树，茎长可达10 m，枝蔓细长柔软，需搭棚架并进行整形修剪。小苗恢复生长后，每隔5~7 d抹1次侧芽，促使主蔓速生、粗壮，并插设支柱引导主蔓尽快爬上棚架;主蔓爬上棚架后，对主蔓抹尖打顶，促进其发生侧芽，并要经常牵侧蔓成螺旋状在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后断顶绑扎，侧蔓走向为一边一枝，利于抽发果枝，一般一年后可长满80%的棚架空间。靠近主蔓枝条先结果，当果实成熟采收后，立即进行修剪，从其基部萌发的芽可形成新结果枝，冬季大部分果实采收后，所有结果枝都从基部修剪，剪去枯枝、病虫枝、老弱枝、郁蔽枝，以增加通风透光性，提高产量及品质;或将过密的枝条牵引到枝条较少的棚架表面，使之均衡挂果。在定植后的1~2年内以轻剪为主，此后按照树势，进行重剪或回缩以培养树形。

5土肥水管理

百香果种植时，要勤松土除草，雨季后和采果前果园杂草较多时，将草割除覆盖在果园地面，保持土壤湿润而不积水。不使用除草剂进行除草，以保证果品的无公害生产。每年结合施肥进行扩穴4次，冬季清园后要进行全园深翻改土，将园内的杂草和残枝落叶埋入土中，并结合撒施石灰420 kg/hm2。百香果由于花果周年不断，生产量大，优质丰产性好，因此需肥量也较大。幼苗定植后，以氮肥为主，促进植株生长;注意薄肥勤施，定植初期，施用稀人粪尿，每月2~3次。施肥量随苗木增大而不断增加。当进入产期后，要注重增施磷钾肥，促进花芽分化，在6月上中旬开花坐果时，施进口硫酸钾复合肥1 kg/株，对水灌施;9月中旬再施1次肥，施肥量和施肥方法同前。要及时进行追肥，可喷施0.1%~0.3%的叶面肥。百香果忌水怕干旱，因此高温干旱需水时，要及时灌溉供水;雨季多雨或雨量较大时，注意开沟排水。

苗期保证土壤不发白，开花结果期以土壤保持湿润为佳。

6提高果实品质

为提高百香果品质，在日常生产管理中采用土地轮作、施腐熟有机肥、地膜覆盖免耕栽培、滴水灌溉、点灯灭蛾等田间管理技术，防止病虫害发生，生产中也不使用任何农药，避免农残，提高果实质量。花期利用蜜蜂授粉，提高坐果率。采用培施腐熟羊粪、火烧土等避免土壤板结积水，防止发生烂根和茎基腐病等病虫害;采用节水滴灌技术措施，有利山地果园水土保持;采用疏枝修剪等树体管理办法，增强植株通风透光，提高百香果产品质量。

7病虫害防治

病虫害防治采取土地轮作、修剪密蔽枝、点灯灭蛾、生物防治等田间管理技术，在当地生产上病虫害发生较少，生产中不使用任何农药。此外，为防止发生花叶病等病毒病，忌与瓜类作物间作。

8果实采收与贮藏保鲜

当果实呈现紫红或暗红色时，表明果实已成熟，此时即可采收。但充分成熟的果实会连同果柄一起自然落下，此时风味最佳，无论鲜食或加工都最好，但要注意轻拿轻放、及时捡拾，防止果实受伤。将成熟后采收的鲜果表面及时以清水淋洗或擦拭干净，置阴凉通风处晾干果实表面水分后，以水果保鲜袋单果包装，置5~8 ℃冷藏。

★百香果及其高产栽培技术

百香果，又名西蕃莲，百香果科，属热带、亚热带特有的多年生常绿藤本果树，寿命长达8～10年，原产于南美洲巴西等地。它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青，极具观赏价值。果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶;其果实为果实球形或长圆球形，内有黄色果汁和黑色种子，单果重60～120g，果汁橙黄，具有芒果、石榴、柠檬等10多种水果的浓郁香味，风味独特，主要以加工成果汁食用为主。果实含丰富的营养物质，有着帮助消化、抗衰老等良好的保健效果，越来越受广大消费者的喜爱。2008年永安市引进该品种进行种植，表现出适应性强、抗病虫，产量高，品质好，耐贮运、销路广，经济效益好的特点。当年种植，当年收获，通过种植地多点多年的种植第1年平均667m2产量可达700多kg，第2年667m2产量1000多kg，第3年丰产期667m2产量达2000kg以上，667m2每年收入为1万元以上，可连续收益数年以上，是一种投资少，见效快、效益高的经济水果，已成为山区农民快速致富的种植热点果树之一。现将百香果的品种特性及栽植主要技术介绍如下：

1、品种特性

百香果根系浅，水平根发达，枝蔓有连续生长的特性，一年四季都可连续开花、结果。属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。百香果的花朵，直径为5～7cm，枝蔓基部上每节可形成1朵花，生产上可连续形成4～8朵正常花，以后每隔2～3节能形成正常发育的花朵。花蕾20～25天开放，一般在上午11时开花。由于花型大，柱头大而顶立，与雄蕊距离2～4cm，需要人工辅助授粉，才能提高结实率，果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5～6月开的花，花后40～60天成熟，7～8月开的花需60～80天成熟，9月开的花需要80～90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上果实才能成熟。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月收果。第2年以后，每年4月开始开花，一年可开5～6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60～70天，果实收获4个多月。自花授粉率高，抗虫抗病可免喷农药，是真正“绿色”水果品种。当年种当年收果，连收多年，收果期一般从6月底连续采收到来年1月长达8个月，高产稳产，当年果树单株平均产量可达15kg。

2、产地环境要求

百香果适应在冬季最低温度0℃以上的地区种植，最适宜的生长温度为20～30℃，冬季棚内温度不应低于8℃，-2℃以下时会冻死，如果棚内冬季温度保持在15℃以上时，百香果能正常开花结果，夏季温度超过30℃以上时，坐果率显著降低，甚至不开花不结果。适合百香果生长的最适湿度为60%～75%，开花时期棚内湿度尽量保持在50%～65%之间。

3、定植技术

3.1 播种育苗

可通过用种子播种繁殖和蔓条扦插繁殖。由于果实种子多，花芽率高，生产上多采用种子繁殖。但以春、秋季播种为佳，待幼苗长出4片真叶时进行移栽。

3.2 地块选择

百香果适应广、粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒，喜欢阳光充足、气候温和的环境，适宜种植于交通方便、向阳背风、土层深厚、肥沃疏松、排水良好、有灌溉条件的缓坡地或平地较为适宜。

3.3 栽植

一般以每年的2～3月份种植为宜。百香果经济栽培年限为4～5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗每年更新栽植最好。

3.3.1 栽植距离。百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3m，株距3～3.5m为宜，667m2种70左右。

3.3.2 栽植方法。畦面整成宽1.1m以上，内倾，种植带外缘筑高20cm、宽30cm的小埂，并做好果园排灌。按预定种植的行株距，挖宽60cm、深20～30cm的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株施0.25kg磷肥+0.15～0.25kg复合肥，春季和秋季最适宜，定植时应选阴天或雨后晴天，栽苗时要适当剪除老叶，营养袋破袋取出，不能埋入土中。定苗时用适量腐熟有机肥与沙壤土拌匀作定植土或盖土。定植时要理顺根系，分层填土，踏紧压实，栽后及时浇根水。新挖的定植穴，栽时苗根颈略高出树盘，并覆盖草或薄膜保温、保湿。定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。

4、肥水管理技术

4.1 施肥技术

4.1.1 新栽树施肥。前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10～15天根系开始生长，可施0.5%尿素液或稀人粪尿，以后每隔20天施1次，每次株施腐熟人粪尿5kg或复合肥0.1kg。并且每15～20天叶面喷施0.1%尿素+0.2%磷酸二氢钾以促进植株加快生长。每年每株施农家肥20～30kg、尿素0.6～0.7kg、磷肥0.6～0.9kg、钾肥1.2～1.3kg。农家肥及磷肥沤制腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每月施1次，株施复合肥0.3～0.4kg。

4.1.2 开花结果树的施肥： ①花前肥：每月株施0.1～0.15kg的钾肥、0.1%尿素，促进花芽分化。②果实膨大期：适当增加氮肥的施用量，用来催果与增加口感，株施尿素0.15kg、钾肥0.2kg，具体施肥量随树体的大小而增减。③补充微量元素肥：避免引起缺微量元素导致的落花、落蕾、落果及果实畸形现象，应喷施1%磷酸二氢钾+0.5%尿素+0.2%硼锌钙肥。④果后肥：采摘后应及早及时补充营养，此次施肥主要以氮肥为主，株施0.2kg尿素。

4.1.3 休眠期施肥：百香果虽属常绿树种，但冬季也有一段植株生长缓慢阶段，此次施肥的最佳时期为11月下旬～1月中旬，此次施肥主要以腐熟的有机肥（农家肥）为主，株施20～30kg农家肥、尿素0.5kg、磷肥0.8～1kg、钾肥1.2～1.5kg。

4.2 水分管理

百香果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。

5、整形修剪技术

5.1 整形上架

百香果为蔓生植物，依赖棚架（棚架可选水泥柱、木柱和竹竿、木杆、铁线等）支撑才能正常生长。一般棚高以1.8～2m为宜。小苗恢复生长后，每5天抹芽1次，促使主蔓速生、粗壮。当主蔓长到40～50cm时，要及时插设支柱，引导主蔓上架。主蔓上架后，要经常牵引侧蔓，使其形成螺旋状在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后，断顶绑扎。侧蔓走向为一边一枝，利于早日抽发结果枝，并且长满架。

5.2 幼树整形

1～2年生树修剪：主要采用复式修剪法（双层四大特点整形方法），当主蔓长到70～80cm时摘心留侧蔓2个，分别牵引上架，作为第1层主蔓;当植株长到150～160cm时，再分别从每个侧蔓上留出2个侧蔓，与主蔓延长枝同时作为第2层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层4大枝蔓整形。此期间，应将主蔓80cm以下和80～160cm间的侧枝、萌芽枝全部剪除或抹掉。

5.3 成年树修剪

百香果忌重剪，每年无须强剪。若修剪过度，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果采收后，每个侧蔓留3～4节短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂下拖延地面的枝条离地面约20～30cm处剪除，以保持通风良好。冬季最后一批果实收获后，所有结果枝从基部修剪。

6、花期人工辅助授粉技术

百香果每天上午11时左右开花，开花后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。人工授粉有2种方法：（1）用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的3个柱头上;（2）用镊子采集花粉囊放到干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。进行人工授粉，可以提高结实率。

7、综合防治技术

7.1 农业防治

要选择净土育苗，保持田间湿润度，特别防止土壤过湿，远离香蕉及各种瓜类、茄果类蔬菜，及时清除、烧毁病株、病叶。

7.2 药物防治

7.2.1 主要虫害及防治。主要虫害有潜叶蝇、薊马、螨类等。防治方法：潜叶蝇喷阿维菌素6000～10000倍液。薊马喷喜讯3000倍液。螨类可选用90%敌百虫800倍液或农地乐1000倍液、螨即死2000倍液等防治。

7.2.2 主要病害及防治。主要病害有苗期猝倒病、疫病、花叶病毒病、茎基腐病等。防治方法：猝倒病喷立枯灵或苗菌敌800倍液;疫病喷丙森锌600～800倍液;花叶病毒病喷病毒灵1500～2000倍液、菌毒毙2000～2500倍液;茎基腐病喷多菌灵500～800倍液。

8、采收

一般在落果前10天，果实变紫红或黄后采收，也可以等果实成熟自然脱落后，从地上拾新鲜落果。拾落地果时间最好不超过3天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。

附：百香果怎么种

导语 百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，花期6月，果期11月。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。目录

• 1、百香果怎么种？百香果的种植技术
• 2、如何种植百香果？百香果的种植与管理
• 3、如何种植百香果，百香果种植技术
• 4、百香果的种植技术，如何种植百香果
• 5、楼顶怎么种植百香果？楼顶百香果的种植方法！
• 6、气温升高，百香果怎么施肥！春季百香果施肥方法
• 7、百香果怎么施肥？百香果施肥方法
• 8、百香果怎么施用生物有机肥？
• 9、百香果什么时候修剪好，百香果修剪技术
• 10、百香果怎么修剪？百香果修剪图解
• 11、如何防治百香果白粉病，施什么药？
• 12、百香果病虫防治
• 13、百香果地下施药防治病虫
• 14、百香果疫病为害巧法防

百香果香味浓郁，风味特殊，受到了很多朋友的喜欢。那百香果如何种植的呢？今天就给大家介绍一下百香果的种植技术。

一、百香果的环境要求

（一）温度。百香果最适宜的生长温度为20℃-30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到－2℃时植株会严重受害甚至死亡，适宜年平均气温16－18℃以上的地区种植。

（二）水分。一般年降雨量在1500毫米以上且分布均匀的条件下百香果生长最好。 …

百香果的种植与管理

百香果又名百香果，主要有紫果和黄果两大类，可生食或作蔬菜、饲料，在中国以外的其他地区，百香果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。那么如何种植百香果？百香果的种植与管理是怎样的？

百香果的种植与管理一：选地建园

选择适宜地块建园，百香果对土壤要求不高，建议选择背风向阳的砂壤土的缓坡地、台地或平地，以富含有机质、排水良好、土层深厚、pH值5.5～6.5、交通方便，便地守护的地块为宜。选地后及时进行搭架，百香果为蔓生果树，因此要及时搭架，可采用篱架、棚架、“T”形架或简易竹竿支架等，庭院栽植可选择大棚架。棚架材料可用木柱、铁线、竹柱、水泥柱、石柱等，一般架高以1.8~2.5米为宜。按株行距（2~3）米×（3~4）米挖穴，穴规格为70厘米×70厘米×70厘米，栽植750~1050株/hm2为宜，盛产期后密度1.2×1.5米规格的可根据树势情况留1砍1或留2砍1，以增加株距。一般选在阴天或雨后晴天进行定植，定植时分层填土、压实，并理顺根系，可用适量腐熟有机肥与砂壤土拌匀作定植土或盖土。栽后浇定根水，并覆盖薄膜或稻草。 …

如何种植百香果，百香果种植技术

百香果是一种营养药用价值极高的水果产品，近年的销量也比较好，今天就和大家分享一下如何种植百香果，百香果种植技术。

如何种植百香果，百香果种植技术

1 环境条件

百香果对于温度的要求较高，一般在热带、亚热带地区适宜种植，温度为20℃～30℃之间。年降水量在1500毫米以上，种植地土壤要肥沃，富含有机质，坡度不能太大而且排灌良好，通常选择在旱地。 …

百香果的种植技术，如何种植百香果

百香果形状为圆球形，果肉有很浓的香味，所以深受种植者们的喜欢，那么百香果怎么种呢？接下来就由小编为大家总结下如何种植百香果。

百香果种植技术：

1、百香果种植技术之土壤：百香果适应性强，对土壤要求不高，砂质壤土、红壤土、高岭土等排灌良好的平地或坡地都能种植，绝不能种植在长期低洼积水地方。大面积生产时最好种在土壤肥沃、疏松、排水良好的地方，能排灌的水田最好。香果最适宜土壤pH为5.5-6.5;pH5.5时酸性太高，易引发茎基腐病，需要在夏天高温多雨季节来临前用石灰等中和部分酸性，改良土壤。5.5时酸性太高，易引发茎基腐病，需要在夏天高温多雨季节来临前用石灰等中和部分酸性，改良土壤。

2、百香果种植技术之栽植：百香果当年种植当年产出，以每年的2-3月份种植为宜。一般百香果经济栽培年限为4-5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。 …

楼顶怎么种植百香果？楼顶百香果的种植

百香果的寿命很长，果实也非常好，所以被广泛的种植，尤其是可以在楼顶上种植，那么楼顶怎么种植百香果？楼顶百香果的种植方法！您都了解吗？接下来就由小编为大家介绍下楼顶怎么种植百香果？楼顶百香果的种植方法！

楼顶百香果的种植方法：

1.为百香果创造一个好的生长空间。楼顶要有大的生长空间，可以适当的做一些遮阴的物品，为百香果前期生长提供更好的条件。

2.百香果幼苗定植以后，一定要留1-2条主蔓上架，适当的剪去多的侧枝，以免吸收百香果的养分，百香果前期施肥一定要以氮肥为主，混合花生麸水淋施。施肥量一定要控制好，一般每株每月两次即可，施肥量要随着苗木的生长而适当的加大。 …

气温升高，百香果怎么施肥！春季百香果

前几天，小编为您介绍了百香果的种植方法，伴随着气温升高，百香果开始发芽并开花结果，所以一定要重施肥，保证百香果的正常生长。

春季百香果施肥方法：

1.在春季气温回升后，在百香果植株根部周围30～40厘米处，左右两边各挖一条深15～20厘米、宽30～40厘米、长50～60厘米的沟，每沟施0.5～1公斤沤制腐熟的人畜禽粪、250～300克复合物菌肥、150～200克氮磷钾（15－15－15）复合肥，把所有的肥料充分拌匀后，撒施在沟内，盖土即可。

2.还要每7～10天叶面喷洒一次0.1%硫酸镁、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、600倍氨基酸活性液肥混合液，连续喷洒2～3次。均匀喷湿所有的茎蔓和叶片，以开始有水珠往下滴为宜，从叶面补充各种营养。 …

百香果怎么施肥？百香果施肥方法

种植百香果如果想要产量高、口感好，那么科学的百香果施肥技术是关键，百香果从开始发芽到开花结果，一定要重施肥，保证百香果的正常生长。那么百香果怎么施肥？百香果施肥方法是什么？

百香果需肥特点：

1.百香果对钾元素需求最多，钾肥充足供应能起到膨大果实，增加口感等，其次是氮肥和磷肥，两者需求量接近相同。 …

百香果怎么施用生物有机肥？

百香果可生食，可做蔬菜，还可以做饲料。那对于种植户来说，百香果怎么施用生物有机肥的呢？今天就跟大家介绍一下百香果施用生物有机肥的方法。

种植百香果容易出现烂根、烂茎和死苗现象，且多在开花结果期发生，种植第二、三年发生往往更严重，连续多年种植的发生更普遍。主要原因是，土壤中有益菌减少，有害菌增多，影响了百香果的正常生长。如在种植期间增施生物有机肥，就能增加土壤中的有益菌，抑制有害菌，并分解土壤中的有毒有害物质，进而减少烂根、烂茎和死苗现象的发生。

百香果种植时，要施生物有机肥作基肥。一般每株施生物有机肥50-100克，并与其他基肥如氮磷钾完全肥、沤制腐熟人畜禽粪等充分搅拌均匀后，再与挖种植穴时挖起的泥土充分搅拌混合，回填种植穴后再种植苗木。

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百香果什么时候修剪好，百香果修剪技术

百香果是近些年比较流行的水果之一，很多朋友都比较喜欢，种植的朋友也比较多，今天就和的家分享一下百香果什么时候修剪好，百香果修剪技术。

百香果什么时候修剪好

当幼树长到40-50厘米时，要及时立支柱，牵引幼树藤蔓上架。幼树主要采用单主蔓双层四大枝整形法，当主蔓长到70-80厘米时留侧蔓2枝，分别牵引上架，作第一层主蔓。

植株长到150-160厘米时，再留壮侧枝1枝，与主蔓延长枝同时作为二层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层四支枝蔓整形。此期间应将主蔓80厘米以下和80-160厘米间的侧枝、萌枝全部剪除或抹掉。 …

百香果怎么修剪？百香果修剪图解

在种植百香果时，修剪百香果是常常要做的工作之一。以调整树冠结构和更新枝，防止果树因枝叶过多，造成外密内空、树势早衰等症状，那么百香果怎么修剪？下面是为大家汇总的百香果修剪详解，附图！

百香果修剪时间：

当幼树长到40-50厘米时，要及时立支柱，牵引幼树藤蔓上架。幼树主要采用单主蔓双层四大枝整形法，当主蔓长到70-80厘米时留侧蔓2枝，分别牵引上架，作第一层主蔓。植株长到150-160厘米时，再留壮侧枝1枝，与主蔓延长枝同时作为二层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层四支枝蔓整形。此期间应将主蔓80厘米以下和80-160厘米间的侧枝、萌枝全部剪除或抹掉。 …

如何防治百香果白粉病，施什么药？

春天是百香果座果的季节，但是这个雨水多，湿度大，百香果特别容易感染白粉病，在叶片、花蕾和幼果上布满白色粉状物后，叶片失绿黄化，花蕾皱缩腐烂，幼果大量脱落，降低坐果率。那么该如何防治百香果白粉病呢？

在春季要注意检查百香果的叶片、花蕾和幼果，发现有白色粉状物出现后，就要叶面喷洒800倍50%三唑酮水溶液，或1000倍80%腈菌唑水溶液，或1500倍10%醚菌酯水溶液，或1000倍50%硫悬浮剂水溶液进行防治，每7-10天喷洒一次，连续喷洒2-3次，均匀喷湿所有的茎蔓、叶片、花蕾和幼果，以开始有水珠往下滴为宜。

为了提高百香果的座果率，在春季一定要加强防治百香果白粉病。以上就是小编今天和大家分享的关于防治百香果白粉病的方法。 …

百香果病虫防治

百香果又叫鸡蛋果，主要有食用价值和药用价值。百香果主要病害有苗期猝倒病，疫病，花叶病毒病，茎基腐病等。

防治方法：

1、 要选择干净土壤栽植，保持田间土壤含水量，防止积水，远离各种瓜类，茄果类蔬菜与香蕉，及时清除烧毁病叶、病枝。

2、 药物防治 …

百香果地下施药防治病虫

百香果又叫鸡蛋果，主要有食用价值和药用价值。今天小编和大家分享百香果地下施药防治病虫的方法。

百香果茎蔓茂盛、浓密，花果在茎蔓下生长发育，防治各种病虫难度较大，药液难以与所有的茎蔓花果接触，特别是一些隐蔽性病虫如百粉病、蓟马等难以杀死。若采用地下施药，使药液通过根系吸收，再输送到茎蔓和叶片上，就可以将为害茎蔓和叶片的病虫杀死灭绝，还能有效地防治根腐病、青枯病、根结线虫等地下害虫。

具体做法：在种植百香果时，在幼苗根系基部的种植穴内，撒施多菌灵粉剂和毒死蜱颗粒剂，每株各撒施15-20克，均匀撒施在百香果幼苗根部周围的土壤中，盖土即可。在百香果生长发育过程中，每月根部淋施一次800倍枯草芽孢杆菌、1000倍25%吡虫啉混合液，或800倍1.8%辛菌胺乙酸盐、1000倍0.5%藜芦碱混合液，或1000倍80%多菌灵、1000倍20%噻虫嗪混合液，每次每株淋施1-1.5公斤，均匀淋在百香果植株根部周围的土壤中即可。