为了庆祝广西壮族自治区成立六十周年、喜迎“十二届中国国际园林博览会”开幕，由中国商业联合会、广西南宁市邕宁区人民政府共同主办的“首届中国米粉产业发展高峰论坛”（以下简称“论坛”）活动于2018年12月18日在邕宁政府大礼堂圆满落幕。

本次论坛同时作为2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节的重要配套活动之一，由主体论坛与《邕宁“生榨米粉”国家级标准申报专家研讨会》两大部分组成；以推动广西本地米粉经济与米粉产业全面发展，如何将“米粉经济”融入“一带一路”国家外交战略，结合南宁在“中国-东盟”地域优势，让米粉走出国门为核心课题进行深度探讨。

12月18日上午，与会领导在邕宁区政府领导的陪同下参观了园博园，了解邕宁区基本情况；《邕宁“生榨米粉”国家级标准申报专家研讨会》在邕宁万达嘉华酒店会议室与之同步进行。

研讨会上，行业专家与本地本米粉产业代表对如何将“生榨米粉”从地方标准升级为国家级标准、生榨米粉如何进行预包装加工生产进行研究探讨，共同推动邕宁生榨米粉产业发展，让邕宁“生榨米粉”美食文化走出广西，走向全国，乃至走进东盟，走向世界。

12月18日下午，中国米粉产业发展高峰论坛主体活动在邕宁政府大礼堂正式举行。活动分为开幕致辞、专家议题讨论、开放式论坛三大环节进行。

商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚致辞说，此次由中国商业联合会、广西南宁市邕宁区人民政府共同主办的“首届中国米粉产业发展高峰论坛”活动是中国首次举办米粉行业发展国家级高峰论坛活动，选址在广西南宁召开，正是要体现广西“小米粉、大经济”的特色，更是要充分结合中国-东盟地缘优势，用“米粉经济”带动产业发展，推动中国与东盟米粉产业与食品加工领域的合作交流。此番讲话表明了中国商业联合会对广西米粉及广西米粉产业发展市场及前景的极大认可，振奋了在场众多从业者将米粉文化推广至全国乃至全世界的决心。

专家议题讨论环节，国家加工食品质量检验中心（广东）副主任蔡玮红、北京金融银行专家黎昌灵、广西食品安全协会餐饮专业委员会秘书长吴培雄、中国商业联合会副秘书长李祥波等8位相关单位领导、专家学者、行业代表分别从政策解读、行业经验、专业知识等方面以《米粉-传统美食与现代科技的结合》、《米粉企业如何进入快车道高效盈利》、《在中国互联网新零售模式下米粉产业如何发展》、《标准化助推特色食品产业》、《小米粉、大经济》、《邕宁区生榨米粉如何在米粉经济中创新发展》、《连锁加盟助力生榨米粉的发展》、《邕宁区如何通过优化营商环境助力米粉企业发展》为题目进行分享讲话，获得台下观众热烈掌声。

活动组委会以此为契机，由中国商业联合会与邕宁区政府联合倡导，拟发起成立“广西米粉行业发展促进会”，并为本地优秀米粉品牌颁奖，邀请其加入。让参加本次论坛的机构部门、商家代表、品牌商得到实实在在的收获，共同推进广西米粉行业发展。

“首届中国米粉产业发展高峰论坛”活动在邕宁圆满落下帷幕，是中国米粉行业发展史产业化、规范化、市场化的重要节点，是邕宁生榨米粉美食文化发展的重要转折，是邕宁积极响应国家发展生态健康产业的号召、融入国家一带一路战略的一次盛会，更是行业内权威、开放、分享的交流平台。本次论坛作为2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节活动的重要前置活动之一，发挥了“排头兵”的重要作用，打响本次生榨米粉文化旅游美食节系列活动的头彩，为之后活动的顺利开展，奠定了坚实的基础。

米粉不仅是广西人离不开的美食，也是外地游客了解广西文化的最佳打开方式。2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节在上一届成功举办并取得一定成效的基础上持续深化“邕宁味道”品牌影响力，增强大众对邕宁文化的认同感，将文化旅游美食节打造成为邕宁旅游的美食新名片、新标签。本届2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节将于12月28日在园博园前门街开幕，活动将持续至2019年1月2日。活动现场除美食产品展销外，还结合现代受众喜闻乐见的热点互动形式，打造米粉博物馆、邕宁文创店，以丰富美食节现场游客的体验。届时，欢迎广大市民前来体验。

来源丨南国早报客户端记者闫芬丽

值班编辑丨闫芬丽