耿社文，铁路退休工人，热爱诗歌、散文，歌曲等创作。

作者：耿社文

煎饼卷大葱，祖辈流传到如今

咬一口香喷喷、脆生生

顺气又提神

走遍东西南北中

煎饼大葱时髦最流行

古老风味乡土气

上班一族最推崇

独特风味风靡新时代

风味快餐火了上班年轻人

陶醉了华夏儿女

新时代选择了这一口——煎饼卷大葱

煎饼卷大葱