味精是我们生活中常见的调味品之一，很多人觉得味精不好，不能多吃。当然不能多吃，作为调味品，每次加入的量自然不适合多。那么味精是否适合所有人呢?孕妇能吃味精吗?关于吃味精的注意事项，下面我们就来详细了解下。

孕妇能吃味精吗?

孕妇是能吃味精的，只不过不能过量食用，尤其是在加了很多盐的情况下，味精就不宜加了。因为味精的主要成分是谷氨酸钠，这种钠盐摄入多了，容易引起水肿的情况。

孕妇正常摄入味精并不会对胎儿健康造成影响，不过主意的是平时的饮食注意补锌元素，因为味精摄入多了会影响锌元素的吸收利用。

吃味精的注意事项

1、加味精一般是在食物关火后的起锅前，不要在滚烫的锅中加入，因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，这种物质对人健康并没有好处。

3、高汤、鸡肉、鸡蛋以及一些高盐食物中不宜加味精，因为这会增加人钠元素的摄入量，导致机体的钾钠不平衡。

3、不宜在酸性食物或菜肴中加味精，因为味精呈碱性，与酸性食物发生化学反应，使菜肴走味，比如糖醋里脊、糖醋鱼等。

4、在含有碱性的原料中不宜使用味精，味精一遇到碱会化合成谷氨酸二钠从而产生氨水臭味，反而会大大降低食物的鲜味。

总结：味精本身并不是对人有害的食物，日常将它合理利用才是王道。