中新网新疆新闻1月14日电（唐玉）“将面粉里加入一些白糖，鸡蛋，并加入适量的酵母粉，用温水将面揉至光滑的面团，水面充分融合，吃水均匀，不夹生面。将制好小馅饼上薄薄地刷一层蛋清液，沾一层芝麻，再整齐地排列在烤盘，静待发酵。将发酵好的馅饼整盘放入蒸笼，上笼蒸至20分钟，开蒸笼门一定要注意要站在门后面，以免被蒸汽烫伤，将蒸好的饼放入8分热的油锅炸至金黄，出锅。”在和静县额勒再特乌鲁乡察汗乌苏村面点培训班，专业教师正在为村里的20余名妇女讲解黄金饼的制作方法。

　　为了切实做好村里就业困难人员的技能培训工作，连日来，巴州畜牧兽医局驻额勒再特乌鲁乡察汗乌苏村“访惠聚”工作队邀请巴州职业技能培训学校的专业教师到村里，为赋闲在家的妇女开办面点制作技能培训班，帮助她们掌握一技之长，促进就业创业。

　　培训内容以实际操作为主，理论教学为辅的方式进行，授课老师从和面、揉面、制剂、上馅、成型、成熟等操作环节进行了详细的讲解。

　　“一直很喜欢制作各类面点，学会面点烹饪技术，我可以在村里开一家小吃店，凭手艺赚钱。”在烹饪面点培训班上，村民布鲁盖高兴地说。

　　巴州畜牧兽医局驻额勒再特乌鲁乡察汗乌苏村工作队第一书记、工作队长王玉朝说：“入冬以来，工作队围绕群众所需，推出了技能培训系列“套餐”，旨在增强村民增收致富的本领。促进村民实现就业创业。截至目前，村里已举办各类培训班3期，涉及烹饪、西式面点、电焊技术班等，培训人数达300余人。”