本文主要普及各类健康百科知识,如若有对应症状请咨询正规医院医师,请勿随便尝试以及胡乱吃药。
苹婆,又称“凤眼果”,叶长椭圆形;初夏开花,无花冠,花萼粉红色,圆锥花序;果实外面暗红色,内面漆黑色。种子可供食用,煨熟的味道如栗子。在中国广东以南常植栽为庭院树,木材轻韧,可制器具。
苹婆的功效与作用
苹婆的介绍
苹婆的树干通直,高可达20m,树皮褐色。单叶互生,倒卵状椭圆形;腋生圆锥花序、下垂,花杂性,无花瓣,花萼微带红晕,花期4-5月,8-9月可二次开花。蓇葖果卵形,9-10月成熟时红色。由于苹婆年产量少,加上祭祀习俗熄微,故很少大量种植的果园,只有零星种植。
苹婆怎么吃
苹婆的正确吃法
每年7—8月是苹婆的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工。
苹婆食用部分是其种仁,食用方法是多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小乌蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入“岭南名莱”。
苹婆的种子可食,煮熟后味如栗子,惜结实率不高;如能注意选育种,提高结实率,是 一种值得提倡的木本粮食植物。
孕妇能吃苹婆吗
孕妇可以吃苹婆吗
苹婆口感香,吃了让人欲罢不能。同时有丰富的营养价值和功效,是难得的好食物。但是,怀孕期间,凡是解毒,排毒,化瘀的药物孕妇都是不能吃的。所以考虑孕妇和胎儿的发育健康,还是避免使用苹婆比较好。