长脚蟹几多钱一斤？说起螃蟹的种类真的有良多，至今还有小编没见过的螃蟹，这里要给大师说到的即是此中之一的长脚蟹和帝王蟹的差别以及在市场上的价钱。

长脚蟹和帝王蟹的差别

长脚蟹又叫帝王蟹，最为国人熟知的就是阿拉斯加长脚蟹。

超长蟹脚在烤盘放下，碰到炭火一烤吱吱作响，鲜美滋味随著烟扑鼻而来，放进高汤内喷鼻味也完整不输碳烤的，嫩白蟹脚肉一放进嘴裡，甘甜味浓浓布满整张嘴。让不少美男骚年都完整拜倒在这甘旨之下。但大师是否知道帝王蟹中的等第吗?

帝王蟹總共有100多种，市道上常见的就是日本北海道鳕场蟹、阿拉斯加帝王蟹和智利帝王蟹三种，非论是品种，仍是活体或冷冻的，价钱都有分歧差别，像是活体鳕场蟹，一公斤要两千多元，但预熟急冻的智利帝王蟹，一公斤大要只要三分之一，七八百元。

鳕场蟹，实在就是日本鳕鱼养殖场中捕获到的帝王蟹，日本独占，均匀每只4公斤重，多用来做刺身。白令海捕的阿拉斯加帝王蟹体型最年夜，售价属中游。而预熟急冻的智利帝王蟹，就是日常平凡大师自助餐时吃到的，肉是一丝一丝的，口感一般但最廉价，吃起来会粘壳。智利帝王蟹一般都很小，均匀2-3公斤重，刺较长肉少。鳕场蟹，由于稀疏所以售价贵，而阿拉斯加帝王蟹则是由于捕获危险而贵。

曾经有媒体报道：阿拉斯加捕蟹人在捕捞这些螃蟹时会危及性命。阿拉斯加捕蟹人从事着世界上最危险的职业，他们的工伤逝世亡率是通俗工人的50倍。#p#副题目#e#

在捕蟹季候，白令海峡上均匀每7天便会有1名捕蟹人丧生，捕蟹人往往一天要工作21个小时。极端的疲惫加上严寒的天气，使鱼平易近们的反映逐渐变得痴钝，在波动打滑的船面上开端站立不稳，很多人就是在这种情形下被凶悍的巨浪卷进海中，溺水身亡。

捕蟹季候在每年的10月份至11月份，这个季候白令海峡经常会呈现北极圈风暴，波浪十分澎湃，海面上的温度降到-5℃至-10℃，而因为长时光在冷风中辛劳劳作，捕蟹者手部常年患有痉挛症。

在捕蟹季候，均匀每艘捕蟹船可以捕捉年夜约20吨的螃蟹。一艘满载而回的鱼船上可以载有6000多吨的蟹。均匀每位鱼平易近每船可以赚到2万美元到10万美元。这对于文化程度广泛不高的鱼平易近们来说，这是一笔不小的收进。

长脚蟹几多钱一斤

阿拉斯加帝王蟹一只能卖五千元，此刻北京制造这种螃蟹的酒店已越来越多。如斯高价的螃蟹天然不通俗，年夜的重量可达10斤，小的也有五六斤，一只蟹腿就能让人吃个半饱。这种蟹就是发展在北承平洋冰凉深海里的阿拉斯加帝王蟹，因其个头硕年夜，又被称为天子蟹。

帝王蟹的价钱重要看是入口的仍是本土的!此刻市道上一般都说是入口的，亲买的时辰若有正规海关保单那就好了!此刻卖的最多的基础都是冷冻制品的，只要解冻了，可以当刺身来吃，当然也可以经由过程各类烹调方法来加工处置。一只入口的智利帝王蟹最优惠的价钱在100多一斤，一般下来，一只帝王蟹年夜约就是400摆布。活的帝王蟹每公斤600元摆布，这个价钱是一只帝王蟹1.5公斤以上的价。如果冷冻就廉价一些，市场上现有买的是理智的帝王蟹，也就是最欠好吃的一种。

帝王蟹的价钱好点的都在400到600摆布每斤，一只帝王蟹的重量年夜约在3至4公斤，最年夜了可达10公斤，那么一只的价钱最廉价也得2400元以上。#p#副题目#e#

螃蟹怎么吃

姜葱炒蟹

食材：螃蟹(蝤蠓)，蒜蓉，喷鼻葱，姜

1.先把蟹简略煮一下，不消太熟，然后掏出，处置清洁。(由于蟹壳厚，难熟，并且活蟹太会动，所以先煮一下)

2.把蟹的暗语处，在干淀粉里沾一下，暗语处裹上淀粉。碗里残剩的干淀粉，调成淀粉水，勾芡用。

3.油锅下蒜蓉，姜，喷鼻葱煸炒。(喷鼻葱稍微切长段些)，炒喷鼻后，把螃蟹下锅炒，恰当加酒，盐，红糖，水

4.把剩下的淀粉水勾芡，出锅。

蟹的基础做法年夜全（鲜到流口水）

料：姜、酒(白酒或料酒)、盐(可以省略)、半锅水、活蟹

做法一：

1、半锅水

2、三片生姜、两勺酒、少许盐或者不放盐、全体放 进锅里，再将蟹冲刷清洁，解绑后放进锅里，年夜火煮沸

3、蟹逝世后将蟹身翻一下，肚子朝上，不要问我为什么，做就是了

4、改中火煮十分钟摆布，记住，活蟹不要煮太久，太老了就欠好吃了，也不要只煮三五分钟，究竟有那么年夜

5、出锅

做法二：

1、将蟹洗清洁后解绑放盆里，再放适量酒、三片姜腌制一小会儿

2、半锅水，再放少许姜、盐、酒在水里，放蒸格，最后把蟹放上往(注：努力把蟹肚子朝上，躺在蒸格上，假如它还活跃乱跳就蒸逝世了再翻曩昔)

3、预备停当，焚烧，年夜火开后关至中火，大要蒸十多分钟，蟹年夜的话可以多蒸一会儿

4、出锅

做法三：

1、净水直接做了它，什么都不放，或者最多放两片姜，其它都不放(吃得来的人，会鲜到哭)

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