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　　为什么说好吃不过饺子？饺子对于我们来说是具有特殊的意义的，不论是过年还是重大节日大家还是会吃饺子的。那么，通过本文让我们一起看看为什么说好吃不过饺子。

　　老一辈人那时穷，最好吃的也就算饺子了，没有如今这些肯德基，披萨之类的新颖东西，饺子也就是过年能吃上一回吧。

　　对那一辈老人来说，饺子是奢侈品，老百姓想像着紫禁城里的皇上真幸福，可以天天吃饺子。饺子象征着团团圆圆、红红火火、和和美美的幸福生活。团圆喜庆的日子，总是离不开饺子。

　　每年的大年三十晚上，无论是南方北方,家家户户都要吃饺子,全家老少围坐在一起，一边山南海北的聊天，一边和面、擀皮、剁馅、包饺子，浓浓的亲情尽在饺子中融化。

　　著名诗人贺敬之有诗云：宴文宴龙饺子宴，现在好多地方有了饺子宴，有迎宾饺子宴、贵宾饺子宴、合家欢饺子宴、喜临门饺子宴、三鲜饺子宴等等系列宴席，品尝饺子宴，常能给人留下美好的深刻印象。

　　这是因为造型好看，味道好吃，又内涵丰富，很有点说头。不少花色，以民间传说或历史典故为依托。如八宝蒸饺，取打金枝故事中的一段，相传郭子仪曾以海参等八味制饺，庆祝这一事端的解决。

　　宝钏蒸饺，以芥菜、猪肉为馅，取王宝钏在长安城南挖芥菜的传说。深受食客的喜爱。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

　　早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。清朝有关史料记载说：元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。

　　又说：每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。

　　近人徐珂编的《清稗类钞》中说：中有馅，或谓之粉角而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。

　　宋代称饺子为角儿，它是后世饺子一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。元朝称饺子为扁食。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：元旦拜年作匾食。

　　刘若愚的《酌中志》载：初一日正旦节吃水果点心，即匾食也。元明朝匾食的匾，如今已通作扁。扁食一名，可能出自蒙古语。

　　清朝时，出现了诸如饺儿、水点心、煮饽饽等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。

　　民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。

　　过年吃饺子的来历与传说 饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。