昨天分享了血型与健康有关的知识，本着学以致用的原则，从今天逐一开始介绍A/B/O/AB血型配对菜肴。

综合网络专业人士的建议，针对A型血的人，我小结为：大多数A血型的人都应以素食为主。

1、谷物为主，但最忌讳的是小麦。

2、不许吃肉，可用黄豆代替以获得优质蛋白。

3、拒绝乳制品。

4、大量进食蔬菜类素食。

5、海洋类食物。

凉拌香菜辣萝卜

凉拌芝麻小黄瓜

凉菜：杏仁小鱼干

附录A型血人的瘦身参考 （摘自知乎）：

瘦身要定时定量进餐，上午10点和下午4点适当补充水果或少量点心，不随意加餐。 A型人在膳食中应注意减少食盐的摄入，吃东西咸了，容易刺激食欲而无法控制饮食。 除此之外，为了能够保持最好的瘦身效果，A血型的人应该把所有的肉类自饮食中剔除，每日应使用低于25克的油，多用蒸、煮、炖、拌等少油制法，即使是对油代谢很好的A型人若想瘦身也必须注意这一点，另外，最好食用菜籽油和橄榄油。如果难以满足口味上的感觉，不妨寻找一个替代品。

均衡的营养是健康瘦身应遵循的重要原则，而除了广泛食用健康、低脂的食物，并且均衡摄取蔬菜和谷类之外，A型人还必须特别注意某类食物，这些食物各有好处与坏处。如：

肉类：经常以难以消化的脂肪形式贮存体内，是导致A血型的人体重增加的重要因素。

乳制品：通过抑制A血型人的营养素的新陈代谢而导致其体重增加。

腰豆：阻碍消化酵素的运作、减缓新陈代谢率，是A血型的人体重增加的重要因素。

小麦：食用过量，可抑制胰岛效率、减弱热量消耗，从而促进A血型的人脂肪的形成。

蔬菜油：可促进A血型的人消化，预防水分滞留，是A血型的人瘦身的有利食品。

黄豆：可促进A血型的人消化，并加速新陈代谢，有助于A血型的人健康瘦身。

蔬菜：通过促进新陈代谢、增加肠道蠕动来帮助A血型的人瘦身。

菠萝：增加热量消耗、增加肠道蠕动，有利于A血型的人瘦身。

由于妈妈和小女儿都喜欢吃素的缘故，我经常在家做素食，下面再分享两道：

牛油果沙拉

蒜炒莴苣叶和小红樱萝卜

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