3月28日—29日，2019年广西职业院校技能大赛酒店服务赛项（中职组）在南宁市第一职业技术学校新阳校区举行。本次比赛由自治区教育厅、南宁市教育局主办，南宁一职校承办，来自全区44所中职学校的118名选手参加比赛，参赛人数创历年之最。

▲比赛现场。学校供图

本次竞赛内容较往年有较大的变动：个人赛改为团体赛，新增了上菜、分菜、夜床服务等比赛内容，比赛的难度更大，专业性更强。每个队由两名选手组成，现场抽签决定每个队员完成的比赛项目及内容。抽中中餐宴会摆台与服务实操的选手需完成中餐宴会摆台、5个餐位的斟酒与上菜分菜、餐厅理论和餐厅英语（口试），抽中客房中式铺床与开夜床服务实操的选手需完成2张床的铺设及其中一张床的开夜床、客房理论和客房英语（口试）。

▲选手们正在候场。学校供图

▲餐厅选手操作中。学校供图

在中餐宴会摆台比赛现场，选手们迅速有序地将桌布铺好，将餐碟、汤勺、汤碗、味碟、筷子、酒杯等用餐物品依次摆放在餐桌上；巧妙而快速地折出10种造型精美的餐巾花；斟酒服务姿势优美，不滴不撒；分菜服务卫生规范，分量均匀，在20分钟规定时间内完成全套操作。

▲铺床技能比拼。学校供图

▲选手们正在比赛。学校供图

在客房中式铺床与开夜床服务实操比赛现场，随着裁判的一声令下，选手们在7分30秒内迅速地完成两张床的铺床单、套被子、套枕头，并进行开夜床服务。

▲裁判们正在检验比赛成果。学校供图

赛场上的选手们奋力比拼，赛场观摩区的同学们和老师们则注目观赛，各个学校的师生相互交流，共同学习进步。29日下午，所有选手完成比赛后，还进行了赛项总结会。裁判长对本次竞赛选手的总体情况进行了点评，有助于各参赛学校师生及时查漏补缺，形成你追我赶，精益求精的竞赛氛围。

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来源丨南国早报客户端通讯员 唐亚琼

值班主任丨黄钟清

值班编辑丨黄婧