中国有句老话，当官做府，三辈子学会吃饭，五辈子学会穿衣，可见等级修炼之不易。吃饭穿衣这看起来挺简单的事情，难道还需要修炼吗?

当然，这可是和阶级相关的矫情。在美国，中产阶级大狗(BIG DOG)们，不再和老一辈一样喜欢去固定的餐馆坐专属的位置，用特定的玻璃杯喝多年来固定的饮料，相对而言，对于食物的本质和生活的热爱是中产阶级追求的更高境界，不仅是美国，在绅士风盛行的欧洲和精致的日本，吃饭也是头等大事儿。

将目光瞄准中产阶级，悦食中国这个集社交媒体、厨艺学校、电商等一体的平台，近日对外透露已经完成A轮3000万人民币融资，此轮融资由诚承投资领投，经纬中国及喜乐佳资本跟投。本轮融资将用于提升悦食家app体验及在线商品扩展、品牌宣传，打造专属于每位用户的人与食物的美好关系。

据了解，悦食中国是国内一家美食平台，创始人殳俏是一名作家以及美食工作者，美食中国旗下拥有《悦食Epicure》杂志、悦食家app、悦食中国微信公号等社交媒体、悦食厨艺学校项目等，以吸引了百万用户的精品内容形成社交，并以KOL推荐等具有权威性的强内容在电商上构建主题性购买，主打立体的美食体验性服务。

玩低端美食叫做送外卖 高端的叫美食体验

去年BAT巨头大战外卖平台，美团、饿了么、百度糯米纷争四起，烧完钱后的餐饮餐饮O目前将目光瞄准在餐饮后端供应链系统这个板块来。传统餐饮的采购流程和消费群体都比较复杂，中小餐厅的议价能力比较弱。餐饮后端供应链系统则简化上下游的渠道，帮助中小商家在采购端节约成本。不过，据报道，O2O平台上现有供应商家数量少且良莠不齐，所提供的产品则是以餐盒、粮油等为主，餐厅每天都需采购的生鲜类食材屈指可数。对于主打低端餐饮的平台来说，未来的路还是很艰难啊。

而卖体验就不同了，打开《悦食Epicure》的杂志，没有大排档油烟味和塑料桌布和一次性筷子的廉价感，也没有7-11、全家等便利店速食文化的仓促感，这里找寻的是每一个食材的文化和来源，去意大利找寻最正宗的意面，去北京老巷搜罗几十年的手艺人，去日本寻觅最新鲜的海鲜。当然，没有一定的经济基础，您还是老实呆在出租屋里吃快餐吧。

什么是体验式消费，就是营造一种新鲜的、有特色的、有吸引力的消费氛围、使消费者在消费过程中感受到愉悦的精神享受。经济学家认为，体验是继生产、消费、商品后的第四阶段的商业模式，随着中产阶级这个群体不断的扩大，从此前简单地满足生存需求提高到平精神、品位等能够体现阶级差的消费。此外，行业竞争的加剧，差异化的消费体验是从竞争中脱颖而出的最大法宝。

悦食中国的范围很广，从社交媒体到电商以及学校。将目光对准中产阶级的悦食中国，可谓精准地捕获了这一市场。对于这个阶级挑剔的消费观和味蕾，如果没有很好的准备，要取悦他们可不是件简单的事。