头条新闻讯 （记者 吴文治 郭白玉）1月21日，北京一轻控股有限责任公司党委书记、董事长苏志民在接受头条新闻记者采访时介绍，2018年，一轻食品旗下百年义利专营店将开放加盟，预计在未来两年全部门店数量达到300家。

苏志民告诉头条新闻记者，目前百年义利专营店总体有将近150家门店左右，按照公司的规划，2018年将向北京市场开放加盟，预计在未来两年全部门店数量能够达到300家的规模。

北京一轻食品集团有限公司总经理李奇随后在接受头条新闻记者采访时透露，在今年正式开放加盟之前，百年义利已经尝试过发展加盟店，有的加盟商找过来，他们有持有的物业可以做门店，自己对品牌也有兴趣经营，我们也希望能够在正式开放前进行探索。

未来加盟店使用百年义利品牌，销售的食品也与百年义利直营店一致。李奇告诉头条新闻记者，目前一轻食品在研发上也投入了较大的力度，研发市场上比较受欢迎的产品，未来这些产品也将进入百年义利专营店进行销售。苏志民透露，随着规模的逐渐扩大和百年义利逐渐深入到社区场景当中，未来百年义利门店也会考虑搭载生鲜净菜等产品。

目前一轻食品的京外业务和境外业务也在快速拓展当中，据悉，安徽马鞍山的工厂正在快速筹备当中，但加盟业务只限于北京市场，苏志民表示，食品行业比较特殊，品控非常关键，相对来说，外地业务管理半径过长，对于加盟商的管理很难达到在北京市场管理的效率，因此还是选择直营的方式稳步拓展。

包括百年义利在内，尽管多是老字号或老品牌，一轻食品旗下诸多品牌却成为近年来的食品市场的网红，北冰洋、袋儿淋、小豆冰棍等承载了一代北京人童年回忆的老产品的创新恢复重新投入市场往往会引发一波怀旧潮，百年义利专营店也往往因为是上述产品的首发渠道而人气走高。尽管不少产品目前更多的是在市场测试阶段，产量相对有限，但去年一轻食品已经实现销售超过十亿，增速在30%以上。